- Alles in de doos, behalve de melk
- ±800 g feta per batch
- Gratis verzending vanaf €50
Feta tegen volgend weekend.
Jij koopt 4 liter melk, wij leveren de rest.
- ± 800 gram feta per batch
- Maanden houdbaar in pekel
- ± 1 uur actief werk
Begin met de kit. Refill wanneer je wil.
±800 g feta!Kickstart
€39,90Alles voor je eerste batch. Jij koopt enkel 4 liter melk.
- Feta-vorm
- Thermometer
- Kaasdoek
- Stremsel
- Startercultuur
Meteen twee batches?
Kickstart + refill voor €50,00 €53,75, en gratis verzending.
Al een kit? Refill voor €7,95
Het proces
Eenvoudiger dan je denkt.
Geen speciale vaardigheden nodig. Alleen geduld, de juiste ingrediënten en dit stappenplan.
Welke melk koop ik?
4 liter is genoeg voor ±800 g feta.
Echte Griekse feta is…
Met jouw kit maak je feta-style kaas van de melk die jij kiest.
Volle supermarktmelk
Koe, vers uit de koeling.
+ calcium toevoegenGeitenmelk
“Geitenmelk van de Albert Heijn, werkte perfect.”
+ calcium toevoegenBoerenmelk
Rauwe of verse melk van de boer geeft de meeste smaak.
Geen calcium nodigHoudbare melk (UHT)
✕ Niet gebruiken
Te sterk verhit: er vormt zich geen goede wrongel.
Zij maakten het al
Trustpilot 4.2 ★
Verrassend makkelijk en heerlijk resultaat. Alles zat netjes in de doos, het stappenplan is duidelijk en mijn eerste batch feta smaakte geweldig. Gemaakt met geitenmelk van de Albert Heijn, werkte perfect en was heerlijk.— R. Ottenbourg · GEVERIFIEERD
Het verschil proef je meteen. Gekocht als verrassing voor mijn partner, maar ondertussen ben ik zelf ook fan. De feta smaakt zoveel voller en romiger dan wat je in de winkel koopt, echt niet te vergelijken. Aanrader voor wie graag kookt, maar eigenlijk ook voor wie daar normaal niet mee bezig is.— H. Gijsemans · GEVERIFIEERD
Great value! Yummy! Easy to follow step by step guide.— F. De Vos · GEVERIFIEERD
Onder het nom van 'ik wil het eens proberen', kocht ik de starterset aan. Eerst een beetje zoeken naar de juiste melk maar eens begonnen verliep het proces gemakkelijk. De feta is goed gelukt en heeft de laatste weken verschillende keren op tafel gestaan in salades, maar ook als aperitiefhapje (deze tip gekregen van de verkoper zelf)! Mijn volgende poging staat binnenkort op de agenda. Ik kijk er naar uit!— G. Van Den Bosch · GEVERIFIEERD
Twijfel je nog?
De vragen die we het vaakst krijgen, beantwoord door de maker zelf.
Een uur werk, maar blijf in de buurt voor de temperatuur. Start zaterdag om 10 u, zondag zouten en in pekel. Een paar dagen later smullen!
Zeker! Officieel is het dan geen echte feta, want die bevat vooral schapenmelk. Maar een geitenkaas op de manier van feta is minstens even lekker: iets frisser en pittiger. Een klant maakte het met geitenmelk van de Albert Heijn en was meteen fan.
In de koelkast blijft hij maanden goed, zolang hij helemaal onder de pekel staat. Hoe langer hij erin ligt, hoe zouter en steviger hij wordt.
Thuis wel! 'Feta' is een beschermde naam voor Griekse kaas van schapenmelk (max. 30% geitenmelk), maar dat geldt enkel voor verkoop.
Wat zit er in?
Alles in één doos, klaar om te starten.
Wij hebben alles samengesteld wat je nodig hebt voor je eerste batch verse feta.
Feta-Vorm
Geeft je feta de klassieke blokvorm en zorgt voor gelijkmatig uitlekken van de wei.
Thermometer
Nauwkeurige temperatuurmeting — cruciaal voor de juiste activatie van de starter cultuur.
Kaasdoek
Professioneel kaasdoek voor het zeven van de wrongel. Herbruikbaar en eenvoudig te reinigen.
Stremsel
Traditioneel stremsel voor een kruimelige feta-textuur. Voldoende voor meerdere batches.
Startercultuur
De geheime smaakmaker — de specifieke bacteriestam die zorgt voor de typische tangy feta-smaak.
Calciumchloride
Voeg toe als je gepasteuriseerde supermarktmelk gebruikt. Herstelt de melkstructuur voor perfecte wrongelvorming.