- Tout dans la boîte, sauf le lait
- ±800 g de feta par lot
- Livraison gratuite dès 50 €
Feta pour le week-end prochain.
Vous achetez 4 litres de lait, nous fournissons le reste.
- ± 800 grammes de feta par lot
- Se conserve des mois en saumure
- ± 1 heure de travail actif
Commencez avec le kit. Rechargez quand vous voulez.
±800 g de feta !Coup d'envoi
€39,90Tout ce qu'il faut pour votre première fournée. Vous n'avez qu'à acheter 4 litres de lait.
- Moule à feta
- Thermomètre
- Étamine
- Présure
- Ferments lactiques
Deux lots tout de suite ?
Kickstart + recharge pour [prix], et livraison gratuite.
Déjà un kit ? Recharge voor €7,95
Le processus
Plus simple que tu ne le penses.
Aucune compétence particulière n'est requise. Juste de la patience, les bons ingrédients et ce plan étape par étape.
Quel lait dois-je acheter ?
4 litres suffisent pour ±800 g de feta.
La véritable feta grecque est…
Avec votre kit, vous fabriquez du fromage type feta à partir du lait de votre choix.
Lait entier de supermarché
Vache, tout droit sortie du réfrigérateur.
+ ajouter du calciumC'est le goût que ça aMild en zacht, zoals de witte kaas uit de supermarkt.
Lait de chèvre
“Du lait de chèvre de chez Albert Heijn, ça a parfaitement fonctionné.”
+ ajouter du calciumC'est le goût que ça aPittig en fris, met een lichte scherpe toets. Makkelijk te vinden.
Lait fermier
Le lait cru ou frais de la ferme offre le meilleur goût.
Pas de calcium nécessaireC'est le goût que ça aRauwe schapen- en geitenmelk van de boer: de beste combinatie. Rijker van smaak dan wat je in de winkel koopt.
Lait de conservation (UHT)
✕ Ne pas utiliser
Surchauffé : le caillé ne se forme pas correctement.
Ils l'avaient déjà fait
Trustpilot 4,2 ★
Étonnamment facile et un résultat délicieux. Tout était bien rangé dans la boîte, les étapes à suivre sont claires et ma première fournée de feta était excellente. Faite avec du lait de chèvre d'Albert Heijn, cela a parfaitement fonctionné et c'était délicieux.— R. Ottenbourg · GEVERIFIEERD
La différence se goûte immédiatement. Acheté comme surprise pour mon partenaire, mais je suis devenu fan entre-temps. La feta a un goût tellement plus riche et plus crémeux que ce que l'on trouve en magasin, c'est vraiment incomparable. À recommander à ceux qui aiment cuisiner, mais en réalité aussi à ceux qui ne s'y intéressent pas d'habitude.— H. Gijsemans · GEVERIFIEERD
Excellent rapport qualité-prix ! Délicieux ! Guide étape par étape facile à suivre.— F. De Vos · GEVERIFIEERD
Sous le nom de « je veux essayer », j'ai acheté le kit de démarrage. Après avoir cherché un peu le bon lait, le processus s'est déroulé facilement une fois commencé. La feta a très bien réussi et a été servie plusieurs fois ces dernières semaines, dans des salades, mais aussi en guise d'apéritif (un conseil reçu du vendeur lui-même) !Ma prochaine tentative est prévue prochainement. J'ai hâte !— G. Van Den Bosch · GEVERIFIEERD
Vous hésitez encore ?
Les questions qui nous sont le plus souvent posées, auxquelles répond le créateur lui-même.
Une heure de travail, mais restez à proximité pour la température. Démarrage samedi à 10h, salage dimanche et mise en saumure. Quelques jours plus tard, régalez-vous !
Certainement ! Officiellement, ce n'est pas de la vraie feta, car celle-ci contient principalement du lait de brebis. Mais un fromage de chèvre façon feta est tout aussi délicieux : un peu plus frais et relevé. Un client l'a préparé avec du lait de chèvre d'Albert Heijn et a tout de suite été conquis.
Au réfrigérateur, il se conserve des mois, tant qu'il est entièrement immergé dans la saumure. Plus il y reste longtemps, plus il devient salé et ferme.
À la maison, oui ! La « feta » est une appellation protégée pour le fromage grec au lait de brebis (max. 30 % de lait de chèvre), mais cela ne concerne que la vente.
Qu'y a-t-il dedans ?
Tout dans une seule boîte, prêt à démarrer.
Nous avons rassemblé tout ce dont vous avez besoin pour votre première fournée de feta fraîche.
Moule à feta
Donne à votre feta sa forme cubique classique et assure un égouttage uniforme du lactosérum.
Thermomètre
Mesure précise de la température — cruciale pour l'activation correcte de la culture de démarrage.
Étamine
Étamine professionnelle pour égoutter le caillé. Réutilisable et facile à nettoyer.
Présure
Présure traditionnelle pour une texture de feta friable. Suffisant pour plusieurs fournées.
Levain
L'ingrédient secret : la souche bactérienne spécifique qui donne au feta son goût acidulé caractéristique.
Chlorure de calcium
Ajoutez si vous utilisez du lait de supermarché pasteurisé. Restaure la structure du lait pour une coagulation parfaite.
Prêt pour ta première fournée ?
Tout dans la boîte, sauf le lait. Une heure de travail, une nuit de patience.
Trustpilot 4,2 ★ · Livraison gratuite à partir de 50 €